Granola fara coacere cu piersici caramelizate

De multe ori ma trezesc dimineata si ma gandesc... Ah, ce as manca o granola, dar parca nu am chef sa dau drumul la cuptor la prima ora a diminetii si sa astept jumatate de ora pana sa fie gata..

Solutia? Granola gata in nici 10 minute, care nu necesita cuptorul, doar o craticioara mica in care vom desfasura tot procesul!

Ingrediente pentru doua portii:

40g ovaz

10g fulgi de porumb

15g nuci pecan

2 lingurite ulei de cocos (5g)

Pentru piersicile caramelizate

o piersica

5g sirop de agave

1 lingurita ulei de cocos

scortisoara

Mure congelate

iaurt (3.8% grasime)

10g seminte de dovleac prajite

Mod de preparare:

Pasul 1:

Intr-o craticioara se amesteca toate ingredientele necesare pentru baza.

Pasul 2:

Se lasa pe foc mediu pentru aproximativ 5-7 minute sau pana nucile se rumenesc putin si emana un miros placut. Se scoate pe o farfurie si se lasa putin la racit cat timp ne ocupam de piersici.

Pasul 3:

Piersica se spala si se taie felii.

Pasul 4:

In aceeasi craticioara se incinge lingurita de ulei de cocos si se aseaza feliile.

Pasul 5:

Dupa doua minutre se toarna (optional) siropul de agave in cazul in care nu este deja destul de dulce si se presara scortisoara. Se intorc pe partea cealalata si se mai lasa 2 minute sau pana devin moi si aurii.

Pasul 6: Asamblarea

Se iau doua paharele si se imparte cantitatea de granola. Peste se pun 3-4 lingurite de iaurt, feliile de piersici, cateva mure si semnte de dovleac.

Fun fact: Sincer doar de decor am pus frunzulitele de busuioc (eu preferam menta, dar nu am avut), dar cand am nimerit cate una am ramas chiar foarte placut srprinsa de cat de bine se potrivesc. Deci, daca aveti frunzulite de busuioc prin mini-gradinile voastre, nu va sfiiti sa le puneti :))

Enjoy,

Yasmina!