Orez cu lapte de cocos

Eu de multe ori ii spun porridge de ovaz, avand o textura asemanatoare si fiind la fel de versatil in ceea ce priveste optiunile de topping. Diferenta consta in valorile nutritionale diferite si timpul de fierbere. Dureaza putin mai mult, dar merita!

De data aceasta am facut o baza asemanatoare pana intr-un punct si le-am diferentiat prin aroma. Primul este cu apa de trandafiri si fistic, iar cel de-al doilea cu afine si fulgi de cocos, iar pe ambele am pus felii de nectarine. YUM!!

Ingrediente:

O cana de orez (ex; 100g orez cu bob rotund-400g lichid)

Doua cani de apa

Doua cani de lapte de cocos (am folosit partea solida dintr-o conserva si am completat cu bautura de cocos lichida)

Coaja de la jumatate de portocala

Un praf de sare

O nectarina

125g afine

25g fistic

Apa de trandafiri

Miere

Orez cu lapte de cocos, coaja de portocala, apa de trandafiri, nectarina si fistic

Orez cu lapte de cocos, coaja de portocala, afine, nectarina si fulgi de cocos

Mod de preparare:

1. Se lasa apa la fiert cu praful de sare.

2. Orezul se clateste bine de sub jetul de apa. Cand a fiert apa se pune orezul la fiert pe foc mic. Se amesteca din cand in cand ca sa nu se prinda.

3. Cand apa a fost absorbita se toarna laptele de cocos si se mai lasa la fiert amestecand constand aproximativ 10 minute.

4. Se adauga coaja de portocala si optional indulcitor (eu am folosit la final, deoarece nu este bine ca mierea sa fie incalzita termic).

5. Jumatate din cantiatea de orez se scoate, se stropeste cu apa de trandafiri si se serveste cu fistic prajit si tocat.

6. Peste cealalata jumatate de orez se adauga afinele. Ele se vor inmuia in contact cu orezul fierbinte si vor fi usor de spart pentru a elibera culoarea lor superba movalie.

7. Se decoreaza dupa gust si mananca cu placere!

Voi puteti alege o singura varianta daca nu aveti anumite ingrediente la indemana.

Orezul este bun si rece si se poate pastra in frigider pana a doua zi acoperit cu folie alimentara. Se poate reincalzi pe aragaz cu putin lapte, amestecand regulat.

Enjoy,

Yasmina